Porcinos

Porcinos

Ingredientes para alimentos de porcinos

Reseña de los requisitos para porcinos

Las cuestiones que enfrentan hoy los productores de porcinos varían desde las preocupaciones por el medio ambiente (verbigracia: olor excesivo, nitrógeno y fósforo en las excretas), pasando por las necesidades nutricionales, hasta la búsqueda de alimentos eficaces en cuanto a costos que puedan ayudar a incrementar al máximo las ganancias. Para poder tratar con estas cuestiones se necesita un proveedor que tenga los ingredientes para todas las etapas de la vida de sus cerdos y la habilidad de proveer esos ingredientes, sin importar donde sea.

ADM tiene una extensa línea de ingredientes de alimentos para ayudarle tanto en lo referente al medio ambiente como en lo económico. Desde nuestros ingredientes principales como son las proteínas vegetales, los subproductos de las semillas oleaginosas, los granos, los subproductos de molienda, y los subproductos de procesamiento del maíz, hasta los aminoácidos, la lecitina, y los ácidos orgánicos, tenemos los ingredientes que usted necesita para criar porcinos más sanos.

Nuestro exclusivo conocimiento de ingredientes para alimentos y de la forma en que funcionan juntos, convierten a ADM en una fuente invalorable para aumentar al máximo la rentabilidad. A continuación encontrarán los ingredientes que ADM tiene disponibles para las dietas de los porcinos así como los beneficios que le aportarán a su piara.

Ingredientes base para alimentos para porcinos

Harina de soya (descascarillada y 44%)

Para los porcinos, la harina de soya es la fuente de proteínas vegetales ampliamente más utilizada. Es considerada como el “estándar dorado” de las fuentes de proteína ya que está disponible ampliamente, se comercializa activamente, y su perfil de aminoácidos encaja con los requerimientos de aminoácidos de los porcinos. Los aminoácidos en la harina de soya son altamente digeribles para los cerdos y complementan a otros ingredientes para generar una dieta balanceada. La harina de soya se usa en todas las etapas de la vida de los porcinos como fuente de aminoácidos.

Alimento de gluten de maíz

Para los porcinos, el alimento de gluten de maíz proporciona el 70% del valor energético del maíz. Sobre esta base, algunos de los aminoácidos para las cerdas en gestación se pueden obtener con el alimento de gluten de maíz. Está disponible en diferentes formas: Húmedo, seco, suelto, y en forma de granulado.

Harina de gluten de maíz

Este ingrediente de alto contenido energético es aproximadamente 60% proteína. En las dietas de porcinos, la harina de gluten de maíz puede ser una fuente excelente de proteínas así como de los aminoácidos esenciales: metionina y cistina. La digeribilidad de los aminoácidos es alta, así es que la harina de gluten de maíz es una excelente alternativa como fuente de proteínas.

Harina de germen de maíz

Como proteína media, la harina de germen de maíz se puede usar como una fuente alternativa de proteínas en las dietas para los porcinos. También contiene un buen patrón de aminoácidos. Su inclusión se debe limitar a menos del 10% del total de la ración.

Granos secos destilados de maíz con solubles

Los granos secos destilados de maíz/solubles son un producto de proteína y fibra media en las dietas para los porcinos. Es un buen ingrediente del alimento para porcinos debido a su alto contenido de aceite, buena mezcla de minerales, y sus niveles muy altos de vitaminas B y E. También es una buena fuente de fósforo.

Aceite de maíz

El aceite de maíz es una fuente excelente de energía para todas las dietas. También es una buena fuente de ácido linoleico, un ácido graso esencial que puede ser una fuente de energía y asistir en las funciones biológicas.

Cascarillas de soya

Las cascarillas de soya proporcionan una fuente excelente y de alta disponibilidad de fibra, energía, minerales y proteínas. Son muy sabrosas, altamente digeribles, y una fuente económica de energía y/o fibra en las dietas para ganado. Para los porcinos, las cascarillas de soya son un ingrediente muy valioso en muchas dietas. La fibra de las cascarillas es altamente digerible, por ello los porcinos en crecimiento y maduros pueden utilizarla como una fuente de energía.

Aceite de soya

El aceite de soya es una fuente densa de energía que puede ser usada en los alimentos para porcinos. También es una buena fuente de ácido linoleico (50% de ácido linoleico), que promueve el crecimiento y el aumento de peso. El uso de aceite de soya en los alimentos puede reducir la opacidad en el pelo del animal asociada con algunos alimentos.

Lípidos de refinería de aceite vegetal acidulada

Los lípidos de refinería de aceite vegetal acidulada constan de sales de ácidos grasos, glicéridos y fosfatos. Estas clases de productos de lípidos son fuentes de energía disponibles para los porcinos. Su uso en dietas es similar a otras clases de fuentes líquidas de grasa.

Harina de semilla de algodón (41%)

La harina de semilla de algodón es la segunda harina más abundante en proteínas en los Estados Unidos. Existen muchas clases disponibles de harinas de semilla de algodón, pero el producto primario es la harina de semilla de algodón de 41% de proteínas crudas. La harina de semilla de algodón de 44% está diseñada para las dietas de porcinos. Investigaciones recientes han demostrado que se puede usar hasta el 15% de harina de semillas de algodón en las dietas de porcinos y aún mantener su rendimiento.

Harina de canola

La harina de canola es una fuente excelente de vitaminas y minerales y contiene niveles relativamente altos de aminoácidos que contienen azufre. Es una fuente natural de proteínas que complementan otros ingredientes en una amplia variedad de raciones para ganado. Tiene buenas cualidades para su manejo y está disponible en harina o en granulado. La harina de canola es una fuente probada de proteínas para ser usada como suplemento en las dietas de porcinos. Se puede usar al 50-75% del suplemento de la fuente de proteínas en las dietas de porcinos en crecimiento y como suplemento único de la fuente protéica para los porcinos mayores así como para las cerdas en gestación.

Harina de girasol

No se reconocen factores antinutricionales importantes en la proteína de girasol. Esto puede ser deseable al hacer formulas de alimentos para porcinos. La harina de girasol contiene menos lisina que la harina de soya, pero contiene más metionina, lo que proporciona ventajas potenciales para las mezclas de los alimentos de las dos harinas. La harina de girasol puede reemplazar con gran éxito a la harina de soya en un 25-50% de la mayoría de los alimentos para porcinos. Los contenidos de fibra y lisina limitan el uso de harina de girasol sin descascarillar. El triptofan y la treonina son co segundos en la limitación de los aminoácidos en las dietas con harina de maíz y girasol.

Harina de semillas de linaza

La harina de semillas de linaza es uno de los ingredientes más antiguos en los alimentos para animales. Complementa otros ingredientes de las dietas y contiene entre el 32 y el 34% de proteínas. En el alimento para porcinos, la harina de semillas de linaza es un ingrediente menor.

Salvado de trigo

El salvado de trigo es un ingrediente versátil y ampliamente usado para los porcinos en crecimiento, acabado y de crianza. Incluyen combinaciones de endospermo, salvado y germen de trigo. Es una fuente valiosa de proteínas y de energía para las dietas de porcinos.

Maíz machado

El maíz machado se puede usar en dietas para porcinos como substituto de los granos. Contiene energía y proteína similares a las de los granos de maíz y es muy sabroso. El salvado de maíz también tiene características alimenticias similares a las de los granos de maíz.

Alimento de molienda de grano de sorgo (sorgo machacado)

El alimento de molienda de grano de sorgo se puede usar en las dietas de porcinos como substituto de los granos. Además de ser muy sabroso, contiene energía, proteína y características de alimentos similares a las de los granos de maíz. El alimento de molienda de grano de sorgo debe contener no menos del 5% de grasa cruda y no más del 6% de fibra cruda.

Maíz

El maíz es un cereal en grano importante que se usa en las dietas de porcinos. Puede ser considerado el estándar “dorado” de los granos de cereal ya que se usa ampliamente y se comercializa activamente en los mercados más importantes. Tiene las cualidades de ser muy sabroso, es una buena fuente de energía, y es de bajo contenido de fibra. No contiene ningún factor antinutricional importante y puede ser ingerido con un proceso mínimo. El maíz debe ser molido para el uso en las dietas de porcinos.

Trigo

El trigo contiene excelentes cualidades nutritivas. Se debe evitar el sobre procesamiento, ya que el trigo tiene una tendencia a hacerse harina y/o a formar partículas finas. El sobre procesamiento también reduce su sabor. Usando el trigo en las dietas se mejora la calidad del granulado. En los porcinos, el trigo tiene un mayor valor alimenticio que el maíz.

Sorgo

El sorgo es un cereal en grano usado en las dietas para porcinos como proveedor de energía. El contenido energético y proteico del sorgo es similar al del maíz, así que puede ser usado de una manera similar al maíz. El sorgo es más tolerante a las sequías que el maíz, por eso se cultiva en áreas donde la lluvia limita la producción de maíz. El contenido nutritivo del sorgo puede variar según la región, las variedades, y las condiciones de cultivo. El sorgo se debe procesar antes de usarlo en dietas de porcinos.

Cebada

La cebada es un cereal en grano que se usa en las dietas de porcinos para proporcionar energía y proteínas. Contiene un poco más de proteínas y fibra que el maíz, y por lo tanto contiene ligeramente menos energía. La cebada es sabrosa y puede ser usada en muchas dietas para animales, sin embargo el contenido de fibra puede limitar el valor de reemplazo del maíz en las dietas para porcinos. Se la debe moler antes de usarla en las dietas de porcinos.

Ingredientes para alimentos especiales de porcinos

Lisina

La lisina-L HCI de ADM es un producto de muy alta calidad que se ha usado en la industria de alimentos por muchos años. Muchos forrajes son de bajo contenido de lisina y pueden requerir suplementos de lisina para contrarrestar la falta. Producido con la más avanzada tecnología disponible en los laboratorios de ADM, este producto está compuesto en un 100% de lisina-L isoméricamente pura, lo que se traduce en un 100% de biodisponibilidad para los animales. Dentro de los sistemas biológicos, la lisina ayuda en la síntesis de las proteínas, ketogénesis, gluconeogénesis, balance base/ácido, y es una fuente de energía.

La Lisina-L 50% líquida de ADM es una opción viable para los clientes de aminoácidos. La Lisina-L 50% líquida ofrece mayor flexibilidad para las formulas de alimentos. Es transportada e incorporada a la fabricación del alimento a granel, y el producto es mantenido en un tanque completamente cerrado y con un sistema de dosificación. Este sistema está controlado por computadora, por lo que los niveles del inventario son exactos y están disponibles inmediatamente.
Para los porcinos, la lisina es considerada el primer limitante de aminoácidos en la mayoría de las dietas. Al usar la lisina cristalina junto con la treonina, se pueden usar fuentes de proteínas no tradicionales, reducir la proteína dietética, y mantener o mejorar su rendimiento. Se ha demostrado que las dietas bajas en proteínas suplementadas con aminoácidos cristalinos pueden reducir la excreción de nitrógeno del 20 al 40%.

Treonina

La Treonina-L de ADM es un aminoácido superior. Está compuesta del 100% de Treonina-L de ADM isoméricamente pura, lo que se traduce en 100% de biodisponibilidad para los animales. La treonina es metabólicamente importante en el crecimiento muscular del esqueleto, en las enzimas digestivas y las proteínas inmunes (presentes en una alta concentración), en fuentes de energía (por medio del cliclo TCA), y es un precursor de la glicina. Muchos granos y otros forrajes son de bajo contenido de treonina y requieren suplementos de treonina para contrarrestar estas deficiencias. Esto es especialmente crítico cuando se usan trigo, cebada, o sorgo como fuentes primarias de granos.

Aún cuando se puede discutir el orden de las limitaciones, el triptofan y la treonina resultan críticos después de la lisina ya que se reduce el nivel de proteínas en las dietas de harina de maíz y soya. En términos muy generales, el rendimiento en el crecimiento final de los cerdos se puede mantener con un suplemento solo de lisina a la dieta de harina de maíz y soya reducida en proteínas por unidades de 2 por ciento. Con una caída adicional de proteínas (unidades 3 a 4 por ciento), se acepta en general que la treonina, así como la lisina, deben suplementarse para mantener su rendimiento. Investigaciones adicionales sugieren que la metionina (o posiblemente la izoleucina y valina) resulta limitante ya que el contenido de proteínas en la dieta de harina de maíz y soya se reduce en unidades de 4 por ciento o mayores.

Lecitina

La lecitina de soya es una mezcla de fosfolípidos obtenidos del aceite de soya a través del proceso de desgomado. Generalmente contiene fosfatidilcolina (PC) 23%, fosfatidiletanolamina (PI) 14%, ácido fosfatídico (PA) 8%, y otros lípidos. El valor de la lecitina como producto nutricional funcional se basa principalmente en su contenido fosfolípido. En las dietas de porcinos, la lecitina es una excelente fuente energética que proporciona los ácidos grasos esenciales y mejora la ingesta de vitaminas grasas solubles involucradas en la formación de los tejidos. Sus propiedades de emulsificación de grasas facilitan la digestión de los cerdos jóvenes, así como también mejoran la dispersión y las propiedades de humedad de los polvos. La lecitina de soya es un producto único ya que es una fuente de energía y provee fósforo y colina. La falta de colina puede ser perjudicial para los cerdos en crecimiento (tasa de crecimiento más lenta) y en las cerdas preñadas (menos cerdos vivos por camada).

Concentrado de proteína de soya Soycomil™

El concentrado de proteína de soya Soycomil™ es una proteína consistente y de calidad con bajas características en alergeno. Se fabrica a partir de copos de soya por medio de una combinación exclusiva de pasos de procesamiento para extraerle los azúcares solubles y los factores antinutricionales, que pueden causar un rendimiento pobre, malestar gastrointestinal, daño en los intestinos y un aumento en el riesgo de enfermedades. Debido a que los cerdos jóvenes tienen sistemas digestivos sensibles, requieren de proteínas de fácil digestión para optimizar su rendimiento y minimizar las molestias gastrointestinales. Esto hace que el concentrado de proteínas de soya Soycomil™ sea un producto excelente para las dietas de los cerdos jóvenes y para los substitutos de la leche. El concentrado de proteínas de soya contiene no menos del 70% de proteínas en una base libre de humedad. La inclusión del concentrado de soya Soycomil™ en las dietas de principiantes diversifica las fuentes de proteínas y complementa el perfil de aminoácidos en las dietas. Soycomil™ P y K son los concentrados de soya de ADM, y están disponibles tanto en polvo como en granulado.

Aislado de proteína de soya Ardex™

El aislado de proteína de soya Ardex™ es un forraje de primera calidad, consistente y de alto contenido protéico. Se fabrica a partir de copos comestibles desgrasados que pasan por una serie de procesos de precipitación de proteínas para producir un producto de 90% de proteína cruda. Los factores antinutricionales se extraen durante el proceso, por lo que se lo puede usar con éxito como una fuente de proteínas disponible en las dietas para principiantes y substitutos de la leche. El aislado de proteínas de soya tiene excelentes características de disolución en agua, lo que lo convierte en una fuente de proteínas muy funcional para los substitutos de leche. El aislado de proteína de soya Ardex™ es la proteína de soya aislada multipropósito de ADM que funciona como emulsificador y como estabilizador de emulsión en las aplicaciones de alimento animal.

Ácidos Orgánicos

Hay un renovado interés en la investigación de los ácidos orgánicos y el papel que pueden tener en la salud y el rendimiento de los porcinos. Los ácidos orgánicos (ácidos lácticos y cítricos) son acidulantes naturales usados principalmente en las dietas para las crías a fin de incrementar al máximo la eficiencia del alimento. Son una de las pocas alternativas de los antibióticos para ayudar a reforzar el rendimiento de los porcinos. Los ácidos orgánicos son usados para reducir el pH de la dieta y del tracto gastrointestinal y ayudan a reducir la carga patógena sensible al ácido en el tracto gastrointestinal. Al inhibir el crecimiento de los patógenos, los ácidos orgánicos ayudan a producir cerdos más sanos.

Vitamina E de origen natural

La vitamina E es un antioxidante que ayuda a destruir los radicales libres que dañan a nivel celular a los cerdos. La vitamina E de origen natural es el acetato de tocoferoles alfa-d de origen natural de ADM. Los reportes indican que la vitamina E de origen natural es más biodisponible que la sintética para los porcinos. Suplementar el alimento de los porcinos con vitamina E puede ayudar a cuidar la salud total de los animales.

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